Campo Grande-MS 21.07.2017
Combate Culinário chega à terceira temporada no TLC
Terça-Feira, 22.03.2016 às 11:00
Combate Culinário chega à terceira temporada no TLC
A nova etapa foi gravada em Nova York
Anna Guerra
Para o Portal Top Vitrine
Divulgação
Ilan Hall

O chef Ilan Hall conseguiu unir a exclusividade dos clubes gastronômicos ao clima underground de brigas clandestinas em Combate Culinário (Knife Fight), agora chegou a hora mudar de ares.

 

A partir desta quarta-feira, 23 de março, o TLC exibe a terceira temporada da série – a nova safra foi gravada em Nova York e segue com Drew Barrymore como produtora executiva.

 

A proposta continua: nas altas horas da madrugada, um grupo seleto, formado por profissionais da gastronomia, críticos e personalidades do meio, se reúne para uma experiência diferente; em clima de arena, dois chefes cozinham e competem entre si, enquanto os convidados esquecem a etiqueta e se refestelam com piadas, cerveja, gritos de torcida e provocações.

 

Mudam a cidade e o formato da competição. Ilan troca a badalação hollywoodiana de Los Angeles, onde organizou os encontros nos últimos seis anos, pela sofisticação de Nova York, sua cidade natal.

 

O porão que abriga os encontros secretos fica logo abaixo do salão principal do The Gorbals – Brooklyn, o novo estabelecimento de Hall na costa leste americana.

 

O que antes era duelo, vira torneio. Dezesseis chefs profissionais se enfrentam em desafios eliminatórios e os vencedores das chaves avançam na competição, até que se tenha o grande campeão.

 

A cada episódio de meia hora a dupla de oponentes deve preparar ao menos dois pratos a partir de ingredientes secretos, definidos momentos antes do início da “briga”. Em volta deles a torcida animada e os jurados: os também chefs Naomi Pomeroy e Kris Morningstar.

 

No episódio de estreia da temporada, o novato Pete Lipson encara o veterano Dale Talde. Famoso no círculo da gastronomia nova-yorkina, Dale é uma celebridade que esteve duas vezes na competição de Top Chef e tem um restaurante que leva seu sobrenome. Aos 27 anos, Pete é chef do Northern Spy Food Co e tem gana de se tornar o desafiador vitorioso.

 

O primeiro dos ingredientes é abóbora; o segundo é tabaco em folhas e o terceiro é lagosta.

 

O relógio começa a correr e os dois têm apenas uma hora para criar e executar três pratos.

 

Na segunda semana, Todd Mitgang representa o treinamento clássico da gastronomia francesa enquanto Miguel Aguilar traz em suas referências os sabores marcantes da culinária peruana. Fazem parte do cardápio: músculo bovino, salsão e amêijoas.

 

Entre os jovens talentos da gastronomia que participam da temporada estão: Einat Admony, Wolfgang Ban, Franklin Becker, Joey Campanaro, Vincent Chirico, Leah Cohen, David Felton, Edi Frauneder, Daniel Holzman, Tony Maws, Jonah Miller e Sean Telo.

 

Tudo começou como uma brincadeira entre amigos – influentes e entendedores do assunto.

 

Jovens apaixonados por boa comida se reuniam para cozinhar e conversar madrugada adentro.

 

Em Combate Culinário, o telespectador se infiltra neste clube seleto – a rivalidade está servida e que vença o melhor.

 

Serviço

 

Combate Culinário (Knife Fight)

Estreia: quarta-feira, 23 de março, às 21h20 | Horário de Brasília

Classificação indicativa: 12 anos

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