Campo Grande-MS 01.05.2017
Cheesecake de limão
Segunda-Feira, 28.09.2015 às 13:00
Cheesecake de limão
Vai bem até com cafezinho
Luciana Abritta
Para o Portal Top Vitrine
Divulgação
Cheesecake de limão

Recheio

 

300 g de manteiga

 

150 g de açúcar

 

200 ml de chantilly gelado

 

200 g de creme de leite gelado

 

120 g de cream cheese

 

30 g de gelatina de limão

 

500 ml de água

 

Massa

 

170 g de biscoito de amido de milho

 

120 g margarina

 

2 limões

 

Modo de preparo

 

Massa: Triture o biscoito de amido no liquidificador e em seguida misture com a margarina derretida até formar uma massa homogênea. Fazer as bases das tortas com essa massa.

 

Recheio: 1 - Bata a manteiga com o açúcar numa batedeira até formar um creme. Coloque o creme de leite e misture bem.

 

2 - Em separado, bata o chantilly até ficar bem firme e junte o cream cheese e as raspas de meio limão. Em seguida misture com o outro creme e deixe bater por mais um minuto para incorporar completamente. Preencha a forma com este creme e em seguida leve para gelar.

 

3 - Dilua a gelatina na água quente e depois deixe esfriar e reserve.

 

Quando o cheesecake estiver firme, decore com fatias finas de limão ou raspas e complete com a gelatina de limão reservada. Leve a geladeira até a gelatina ganhar consistência.

 

Divino Fogão

 

Desde 1984, o Divino Fogão lançou-se no mercado com uma estratégia inovadora, servindo o que há de mais saboroso e variado da comida típica da fazenda. Hoje, o Divino Fogão é nacionalmente reconhecido por seus produtos de excelente qualidade e com sabor genuinamente brasileiro. Receitas próprias e exclusivas foram desenvolvidas ao longo dos anos, procurando atender o gosto e o paladar brasileiro. A rede conta hoje com mais de 180 restaurantes presentes em todas as regiões do País.

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